1 ss soyaolje
2 pressede fedd hvitløk
1/2 ts finhakket chili
2 ts koriander
1/2 ts spisskummen
1 ss sukker
ca 2 dl kokosmelk
2 ss peanøttsmør
salt og pepper
Stek hvitløk og chili i olje på middles varme i 2- 3 minutter. Tilsett krydder og kokosmelk. Rør sammen.
Ta deretter av litt av sausen, rør inn peanøttsmøret i dette, og tøm det tilbake i resten av sausen.
La det småkoke i et minutt eller to. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer peanøttsmør.
Nydelig saus å servere til blant annet kylling.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar