Torsk med appelsinsaus

500 g torskefilet uten skinn og bein

smør til steking

kvernet salt og pepper

saften fra 1 appelsin

Appelsinsaus

100 g smør

4 ss hvetemel

4 dl melk

1/2 terning fiskebuljong

salt og pepper

saften fra 1 1/2 appelsin

Villris og skivet gulrot som tilbehør

 Stek fisken på middels temperatur i smør i stekepannen. Krydre med salt og pepper og

klem ut saften fra appelsin over fiskestykkene. Stek dem godt på begge sider.

Lag saus: Smelt smør i en kjele og rør inn melet. Spe med melk og tilsett buljong og saften fra appelsin.

Smak til med salt og pepper

Skjær noen skiver av gulrot som tilbehør og kok ris. En nydelig fiskerett med en fantastisk god saus!

Absolutt personlig favoritt :)