Sjokokjeks toppet med smeltet sjokolade og marshmallows

115 g usaltet smør

350 g hakket kokesjokolade

3, 75 dl hvetemel

1/4 ts salt

0,6 dl kakao

1 1/2 ts bakepulver

1, 6 dl brunt sukker

3 romtempererte egg

1 1/2 ts vaniljeekstrakt

Biter av sjokolade og marshmallows til topping

Smelt sammen sjokolade og smør over vannbad. Avkjøles i ca et kvarter.

Rør sammen mel, salt, kakao og bakepulver...

... visp sammen brunt sukker, egg og vaniljeekstrakt (bruk gjerne elektrisk visp og kjør i 2 minutter)

Bland inn det tørre i eggeblandingen og ha i den smeltede sjokoladen.

Sett røren i kjøleskapet i ca en time.

Nå kan du forme flate kjeks som du legger på bakepapir på stekeplaten.

Beregn litt avstand siden dem flyter litt utover. 

Stek dem i 12 minutter på 160 grader. Avkjøles.

Server kjeksene som de er, eller gå videre til neste steg som bare ble helt himmelsk!

Legg en bit sjokolade på toppen av kjeksen.

Del en stor marshmallows og legg den ene delen oppå sjokoladebiten.

Dette skal nå smeltes i 3- 4 minutter i ovnen på ca 200 grader

Følg godt med, for fargen på marshmallowsen kommer fort..

Jeg syns dette ble perfekt!

Og se bare her, alt smelter sammen til en hel herlighet! :)

Virkelig noe jeg satte pris på dette ja! ;)