ca 500 g laks i biter
ca 500 g torsk i biter
innmaten fra 2 store krabber
1/2 grønn paprika
1/2 rød paprika
2 gulrøtter i skiver
1/2 squash i biter
3 store ferske champinjong
1/2 purreløk i biter
2 bokser kokosmelk
1 potte dill
salt og pepper
Fres paprika, gulrøtter, squash, purreløk og champinjong i olje i en stor kjele.
Tøm over kokosmelk og la det småkoke i ca 15 minutter.
Smak til med salt og pepper.
Mot slutten av koketiden skrur du varmen på lav temperatur og legger i krabbekjøtt og biter av fisk.
Disse skal trekke i ca 5 minutter.
Rør inn dill til slutt og nyt denne deilige suppen med brød ved siden av.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar