Cookies med macadamianøtter og hvit sjokolade

5 dl hvetemel

1/2 ts natron

1/2 ts bakepulver

1, 5 dl sukker

1/4 ts salt

2 dl rapsolje

2 dl brunt sukker

1/2 dl melk

1 ts vaniljeekstrakt

1 ss malte linfrø

2 dl macadamianøtter

50 g hvit sjokolade i biter

 Bland sammen mel, natron, bakepulver, sukker og salt. 

Bland olje, brunt sukker, melk og vaniljeekstrakt i en annen bolle. Miks dette sammen til slutt

og tilsett linfrø, biter av hvit sjokolade og macadamia.

 Deigen skal være klissete, men henge godt sammen.

 Form dem som en ball og trykk dem litt med på et bakepapirkledd stekebrett

 Stekes i 15 minutter på 175 grader

 Oppbevar i tett boks.

Å så gode!