Bananbrød

Denne oppskriften er til ett lite brød, så du må doble den hvis du skal ha mer.

2 egg

2 moste, modne bananer

100 g finhakket eller knuste valnøtter

7 dl speltmel

1/2 ts salt

1/2 ts natron

1 ts bakepulver

1 ts kanel

1 dl olivenolje

litt sukker og kanel til strø

 Bland alt sammen i en kjøkkenmaskin og kjør i 5- 10 minutter

 

  Ha deigen i en liten brødform og stek i 50 - 55 minutter på 180 grader.

 

Kjempegodt og perfekt for å bruke opp modne bananer.