Lemon Curd/ Sitron krem

saften av 2 sitroner
revet skall av 1 sitron
1 dl sukker
4 eggeplommer
45 g smør

Ha alle ingrediensene i en bolle som du setter over en kjele med kokende vann.

 Alt smelter sammen over vannbadet, husk å vispe hele tiden

Det vil til slutt bli en god, tykk sitronkrem/ lemoncurd