4 tortillalefser
ca 400 g torskefilet uten skinn og bein
2 ss pesto
3 ss olje
1/2 ts salt
1/2 boks kikerter
1- 2 revne gulrøtter
salat og cherrytomater om du ønsker det
Bland sammen pesto, salt og olje. Rør forsiktig inn biter av fisk i pestoen.
Denne skal stekes sammen med gulrøtter og kikerter i stekepanne i noen få minutter.
Fyll tortillaene med rømme, fiskeblandingen, salat og tomater
Veldig kjapp og sunn middag. Torsk og pesto er kjempegodt sammen!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar