800 g hvit fisk (jeg brukte torsk)
350 g fersk spinat
2 ss smør i terninger (her ble det brukt Kviteseidsmør)
1 purre i skiver
150 g revet ost
3 dl creme fraiche
1/2 ts revet muskatnøtt
1/2 ts pepper
Skyll spinaten godt før du legger den i en ildfast form sammen med terninger av smør.
Bland sammen creme fraiche, ost, pepper og muskatnøtt i en skål.
Strø skiver av purre over spinaten, legg fisk på toppen og hell til slutt over blandingen av creme fraiche.
Gratineres i ovnen på 220 grader i 15- 20 minutter
Server gjerne med gressløk på toppen, kokte poteter og smørdampede gulrøtter
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar