Hummus med soltørket tomat

200 g hermetiske kikerter
2 ss knuste sesamfrø
1/2 fedd finhakket hvitløk
2 ss olivenolje
1- 2 ss finhakket soltørket tomat
1/2 ts spisskummen
1 ss sitronsaft
4- 6 ss vann
1 ts paprikapulver (kan sløyfes)
3 ss økologisk peanøttsmør (kan sløyfes)

 Bland alt i en bolle og kjør med stavmikser til alt er en herlig krem.

Hummus kan brukes til dip for grønnsaker, som pålegg under blant annet skinke,
eller som tilbehør til kyllingretter eller taco.
Også er den jo stappfull av proteiner, så her er det bare å hive innpå med god samvittighet!