Wok med svin og eple

ca 400 g svinekjøtt i biter

1/2 rødløk i båter
1 stor gulrot

1/2 rød paprika

 1/2 gul paprika

1 fedd finhakket hvitløk

1/2 finhakket rød chili uten frø

3- 4 vårløk i strimler

1 neve spinat

1 ts frisk ingefær

olje

 soyasaus

salt og pepper
ris eller nudler som tilbehør
sweet chili saus

Vask og kutt opp alle grønnsakene

Varm olje i ei wokpanne og stek først kjøttet. Legg det til sides og wok grønnsakene kjapt på middels til høy temperatur. Spinaten og eplene tilsettes til slutt. Smak til med salt, pepper, ingefær og soyasaus

Server med ris/ nudler og gjerne sweet chili saus til.

Enkelt og veldig godt :)