Løvbiff med sesamfrø og het salat

4 løvbiff

2 ss sesamolje

2 fedd presset hvitløk

Het salat

2 gulrøtter i tynne strimler

2 paprika i tynne strimler

2 ss olje

2 ts sambal oelek

salt og pepper

Saus

1 1/2 ss sukker

2 1/2 dl kjøttbuljong

3 ss soyasaus

1 1/2 ss maisenna

2 ss sesamfrø

Legg løvbiffene på et fat og hell over sesamolje og hvitløk. La dette ligge å marineres i 10 minutter.

 Het salat: Bland grønnsakene med olje og sambal oelek. Smak til med salt og pepper.

 Rist sesamfrø i en tørr stekepanne i noen minutter. Disse skal blandes inn i sausen.

 Bland sukker, buljong, maisenna og soya i en gryte. La sausen koke i noen minutter til sukkeret er oppløst.

Stek til slutt løvbiffen i stekepanna, krydre med salt og pepper. 

Ha gjerne ris ved siden av, men her serverte jeg med Pommes noisettes.