Eplemos

1 kg eple

1 dl vann

2 dl sukker eller sukrin

 Skrell og del eplene. Skjær vekk kjernen og del eplene i mindre biter.

 Legg epler og vann i en kjele og kok til de er helt møre. Ta kjelen av platen og mos eplene nesten helt med en stavmikser, sikt eller foodprocessor.

  Tilsett sukker i de mosede eplene og kok opp igjen. La det koke i ca 7- 8 minutter under omrøring.

Det er ikke så lang holdbarhet på eplemosen, så det er lurt å fryse ned i mindre begre.