Chiligryte med chorizo og bønner

(4 personer)

400 g karbonadedeig (eller annen kjøttdeig)

4 ss olivenolje

1 ss smør

1 finhakket gul løk

2 finhakkede fedd hvitløk

50 g chorizo i skiver

1 finhakket rød chili (fjern frøene)

1 ss tomatpurè

4- 5 tomater i biter (gjerne plommetomat)

2 dl vann

1 terning kjøttbuljong

400 g bønner (jeg brukte røde)

salt og pepper

2 ss persille

Stek karbonadedeig i smør og olje.
Tilsett løk, hvitløk, chili og chorizo. La dette stekes sammen med den ferdige kjøttdeigen.
Hell så i vannet sammen med buljongterningen, og rør inn tomatpurè og biter av tomater.
Smak til med salt, pepper og persille, og la dette stå å småkoke i ca 30- 35 minutter.
Serveres med ris eller godt brød til
Denne gryta er virkelig god! :)