Havrekaker med popcorn

2 ss solsikkeolje

60 g upoppet popcorn

100 g smør

75 g brunt, mykt sukker

75 g honning

1/2 ts maldonsalt

200 g store havrergyn

Ha solsikkeolje og popcorn i en kjele med lokk. Mens du popper dette på ganske høy temperatur, smelter du sammen smør, sukker og honning i en annen kjele.

 Husk å rist kjelen med popcorn sånn at det ikke brenner seg fast.

Bland sammen havregryn og salt, og rør dette sammen med det ferdige popcornet.

Til slutt heller du over den smeltede blandingen, og rører alt godt sammen.

Kle en form (20 x 30 cm) med plastfolie (og ha så mye folie til overs a du kan brette den over hele formen til slutt) og klem massen ned i formen. Ha plastfolie over til slutt og sett i kjøleskapet i 1- 2 timer sånn at de stivner helt

. Skjær kaken i biter. 

Disse serveres best som kalde, perfekt som tursnacks :)