Hjemmelaget kebab

500 g oksekjøtt i mindre biter

1 gul løk i skiver

olje til steking

ønsket antall torillalefser eller pitabrød

Marinade

2 dl gresk yoghurt 

saften av 1/2 sitron

2 fedd finhakket hvitløk

1/2 ts kanel

1/2 ts nellik

1 ts korianderfrø

1 ts spisskummen

1/2 ts pepper

1/2 ts kardemomme

1 ts salt

Dressing

2 dl rømme

1 fedd finhakket hvitløk

salt og pepper

en klype sukker

Bland sammen alt som skal være i marinaden. 

Tilsett kjøttet og bland det godt inn i marinaden. La det ligger å godgjøre seg i minst en time, 

helst natten over.

Start med å frese løken litt kjapt i stekepannen med olje, ha i kjøttet med marinade. 

Stek på høy varme i 3- 4 minutter under stadig omrøring.

Bland sammen dressingen mens kjøtt, marinade og løk koser seg i stekepannen.

Fyll lefser eller pitabrød med kjøtt og grønnsaker du ønsker.
Topp det hele med den gode dressingen.
Dette var så godt!