Fruktsalat med sitron- og pasjonssirup

ca 8 porsjoner

2 røde epler i biter

2 appelsin i biter

3 kiwi i biter

1/2 Cantaloupe melon

2 aprikos

Sitron- og pasjonssirup

2 dl vann

100 g sukker

raspet sitronskall fra 1 sitron

1 stjerneanis

saften fra 4 pasjonsfrukt

 Lag sirup: Kok opp sukker, vann, stjerneanis og sitronskall. Avkjøl dette helt. 

 Sil av sitronskall og anis (dette kan du bare kaste), og press deretter nedi 

saften av pasjonsfrukt i sirupen. 

 Avkjøl i kjøleskapet

Server biter av frukt med sirup over, og en klatt med vaniljekesam eller vaniljeis.

Ønsker alle en god sommer!