10. apr. 2014

Mørk og hvit sjokolademousse

Denne må lages i to runder, så tar litt tid. Men det er verdt det! :)
Mørk sjokolademousse
200 g mørk sjokolade
1 egg
2 eggeplommer
2 eggehviter
3 dl fløte
bittelitt salt

Hvit sjokolademousse
150 g hvit sjokolade
1/2 egg
1 eggeplommer
1 1/2 dl fløte
Lag mørk sjokolademousse: Smelt sjokolade over vannbad. Bland inn egg og rør godt. Tilsett så eggeplommer og visp dem godt inn. Ha i litt salt også. Stivpisk 2 eggehviter, og stivpisk 3 dl kremfløte.
Bland så alt forsiktig sammen. Ha i dessertglass eller skåler. Settes i kjøleskap i minst 4 timer.

Lag hvit sjokolademousse: Smelt sjokolade over vannbad, visp fort inn egg og eggeplommer.
Stivpisk fløte og vend den forsiktig inn i sjokoladen. Ha i dessertglass eller skåler. 
Sett i kjøleskap i minst 4 timer.
Her hadde jeg lagvis i glass, men her er det jo bare å bruke fantasien på hvordan det skal se ut :)
Strø litt raspet sjokolade på toppen til slutt.
Ja, veldig godt for en søtmunn!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar