Potetboller med kylling og skinke

1 stekt kyllingfilet i biter

ca 1/2 kg kokte og moste poteter

ca 100 g kokt skinke i biter

ca 1 ss smør

1/2 ts salt

1/2 ts pepper

3 ss frisk persille

 Mos de kokte potetene helt. Helst så de blir helt uten klumper. Tilsett skinke, stekt kylling, krydder og urter

 Form avlange boller og stek dem på middels varme til de får farge på begge sider

Server gjerne med litt hjemmelaget ketchup eller bare en salat til