Innbakt pizza (Calzone)

Pizzadeig

1/4 pk fersk gjær

2, 5 dl vann

2 ss olje

1 ts salt

1 ts sukker

4 dl hvetemel

2 dl grovbakst mel

Saus

400 g hakkede tomater

1/2 finhakket løk

1 finhakket hvitløk

1/2 finhakket chili (uten frø)

6 ss olivenolje

1/2 ts salt

1/2 ts sukker

1/4 ts pepper

1/2 ts oregano

1/2 ts basilikum

Ost

Skinke

 Bland det tørre til pizzadeigen og tilsett gjær som er rørt ut i lunkent vann og olje.

La deigen stå under plast mens du lager sausen

 Fres løk, hvitløk, chili og krydder i olje i en kjele

 Tilsett tomater og la dette stå å småkoke i 10 minutter

 Bak ut deigen, legg saus, skinke og ost på midten

 Brett deigen sammen og pass på at det er ordentlig tett rundt hele. Klem sammen med en gaffel på kanten.

 Stek pizzaen på 200 grader i 15- 20 min (Til den har fått farge)