Vaniljehorn

(16 stk)

Horn

50 g fersk gjær

3/4 dl melk

100 g smør

ca 8 dl hvetemel

2 egg

1 eggeplomme

1 1/4 dl sukker

3/4 ts salt

Fyll

125 g smør

2 ss vaniljesukker

Pynt

1 egg til pensling

 Dryss av vaniljesukker

Løs gjær opp i lunken (fingervarm) melk. Smuldre smør og mesteparten av melet.

Tilsett egg, eggeplomme, sukker, salt og melkeblandingen. Bland godt før du har i resten av melet.

Hev deigen under plast i ca en time. 

Del deigen i to og kjevle ut til to store sirkler. Del deigen i 8 trekanter som vist på bildet over.

Bland vaniljesmør og ha litt på hver trekant. Rull sammen mot snippen.

Etterhev hornene i ca en halvtime. Pensle med sammenpisket egg. 

Stek på 250 grader i  ca 15 minutter til de har blitt gyldne

Avkjøl på rist under en håndkle.

Ved servering strør du over vaniljesukker. Deilige vaniljehorn :)