Bringebærsorbet

500 g bringebær (gjerne ferske)

1 dl vann

1/2 - 1 dl sukker

1 ss saft fra sitron

Kok opp vann og sukker og la dette avkjøle seg.

Ha bringebær, sukkerlake og sitron i en blender og kjør til det er en helt glatt masse.

Sil sorbeten ved å presse gjennom en sil med baksiden av en skje. Dette for å få vekk de små kjernene.

Hvis du har iskremmaskin, lar du den gå til det blir en tykk sorbet.

Hvis ikke, setter du den i fryseren og rører i den hvert 20. minutt frem til den har ønsket konsistens.

Jeg syns det er godt med bringebærsorbet og vaniljesaus :)

Mange serverer den med sjokoladebiter til