Fisketaco med varm mangosalsa

ca 600 g torskefilet uten skinn og bein

salt og sitronpepper

4 tortillas

salat

agurk i biter

raspet gulrot

løk i biter

finhakket, fersk persille

Varm mangosalsa, som du finner oppskrift på her

 Stek fisken i noen minutter i olje og smør på stekepanna. Krydre med salt og sitronpepper.

Varm tortillaen raskt, og legg på salat, agurk, gulrot, løk, fisk og mangosalsa.

Strø over med persille, brett sammen og nyt!