Kyllinglår med grønnsaker i leirgryte

Er så glad for at jeg har en Rømertopf i hus! 

Her kommer en nydelig kyllingmiddag som er bakt i denne herlige leirgryta.

 Husk først å legge leirgryta i vann i minst en time.
Dette gjør at den trekker til seg vann, og dampen gjør at maten som tilberedes blir saftig og god :)

2 store kyllinglår
1 liten løk i ringer
1/2 sitron i skiver
4- 5 sjalottløk delt i to
1- 2 gulrøtter i skiver
3- 4 hele fedd hvitløk
1 stor sjampinjong i skiver
1 selleri i skiver
1 liten bunt timian
2 laubærblad
1 rød chili
salt og pepper
paprikapulver
chilipulver

Legg først ringer av sitron nederst i gryta, deretter fyller du på med resten av grønnsakene.

 Ved hjelp av en hyssing, binder du sammen en bukett av chili, laubærblad og timian.

Legg denne bunten ned i gryta sammen med grønnsakene.

Legg kylling på topp, krydre med salt, pepper, chilipulver og paprikapulver.
Sett på lokket og la dette godgjøre seg i ovnen på 200 grader i 2 1/2 time

 Se på denne herligheten!

Serveres her med ris som er krydret med gurkemeie.
Noe av det beste jeg vet :) Bon apetit!