Kjeks med kanelsmak og pekanfyll

Kjeks

120 g romtemperert smør

60 g sukker

120 g brunt sukker

5 ss melk

1 ts vaniljeekstrakt

ca 350 g mel

1/2 ts kanel

Fyll

1/2 dl brunt sukker

1/2 dl malte pekannøtter

2 ss smeltet smør

1/2 ts kanel

Glasur

1- 2 ss melk
ca 1 dl melis

Lag fyll: Mal nøttene så de blir helt fine

 Tilsett smeltet smør, sukker og kanel

 Lag kjeksene: Rør sammen smør, sukker og brunt sukker. Tilsett resten av ingrediensene og kna deigen godt så den blir fast. Den skal ikke være tørr og heller ikke for klissete.
Kjevle ut deigen helt flat på plastfolie, smør på fyllet og rull sammen til en pølse.

 Rull den inn i plastfolien og la den ligge i kjøleskapet i ca et kvarter

 Del pølsen opp i passe tykke kjeksbiter og legg dem på bakepapir på stekebrett.

Se så stilige de blir! :)
Stek kjeksene på 190 grader i 8- 10 minutter.

Avkjøl dem helt før du pynter dem med melisglasur.
 La melisen tørke i ca 30 minutter før servering eller før du legger dem i tett boks.

En søt liten boks, og dette er også perfekt som gave!