600 g filet av torsk uten skinn og bein
4 ss hvetemel
1 ts salt
1/2 ts pepper
1 egg
2 ss melk
1 dl griljermel
3 ss margarin til steking
Skjær fisken i strimler på ca 2 cm.
Bland hvetemel, salt og pepper på et fat.
Visp sammen egg og melk på et annet fat, og hell griljermel på et tredje fat.
Vend fiskestrimlene først i melblandingen, så i eggeblandingen og til slutt i griljermelet.
Stek dem i smør til de blir gyllenbrune.
Legg dem på et kjøkkenpapir for at fettet skal renne av.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar