Kylling med potet i tomatsaus

4 kyllingfileter

2 ss margarin

2 finhakket løk

4 fedd finhakket hvitløk

2 bokser hermetiske tomater

2 bokser tomatpurè

1 ts salt

1/2 ts pepper

1 ts sukker

2 ts oregano

8 kokte poteter i biter

 Fres løk og hvitløk i smør i stekepanna. Tilsett tomater, tomatpurè og oregano.

Smak til med salt, pepper og sukker og la dette småkoke i 15 minutter. 

I mellomtiden steker du kyllingfileter. Krydre med salt og pepper og stek dem på middels varme i 2 minutter på hver side, deretter legger du på lokk og lar dem steke videre i 6- 8 minutter.

 Kok biter av potet i ca 10 minutter. Ha dem i tomatsausen og rør dem godt inn.

Server gjerne med kokt brokkoli til. 

God middag for store og små!