Urtebakt fiskeform

700- 800 g filet av torsk. (Uten skinn og ben)

1 boks creme fraiche

1 finhakket løk

1 finhakket sjalottløk

1- 2 ss finhakket dill

1 ss finhakket estragon

2- 3 ss sitronolje (eller 1 ss sitronsaft)

salt og pepper

 Sett ovnen på 175 grader. Smør en ildfast form og legg fisken i. 

Krydre med salt og pepper og strø over finhakkede urter.

Drypp til slutt over med sitronolje eller sitronsaft.

 Finhakk sjalottløk og løk og bland dette med creme fraiche. Legg dette sammen med fisken i formen.

Stek i ovnen i ca 20 minutter.

Server med råkost, poteter eller ris til.

Kjempegodt å dryppe litt sitronolje over igjen ved servering.