Eplekake

Mamma lager verdens beste eplekake, og her har jeg fått sneket til meg oppskriften!

200 g romtemperert smør

200 g sukker

2 egg

310 g hvetemel

6- 7 ts vaniljesukker

3 ts bakepulver

6- 7 ss melk

3- 4 epler skjært i båter

sukker og kanel til strø

Visp egg og sukker hvitt. Tilsett egg, ett og ett om gangen.

 Ha i resten av ingrediensene unntatt eplene og rør deigen godt sammen.
Ha deigen i en springform med bakepapir, dytt eplene tett i tett nedi og strø over sukker og kanel.
(Ha mye mer epler enn vist på bildet over. Og legg dem helt tett sammen som vist på bildet under)

Stekes i ca 50 minutter på 190 grader.

Nytes med vaniljeis eller vaniljesaus til.