Serinakaker

150 g romtemperert smør

250 g hvetemel

2 ts bakepulver

2- 3 ts vaniljesukker

100 g sukker

1 egg (+ 1 til pensling)

perlesukker

hakkede mandler på toppen hvis du ønsker

 Smuldre sammen smør i mel, bakepulver og vaniljesukker. Tilsett sukker og egg.

 Bland alt godt, så det blir en fast deig

 Lag en pølse og skjær de opp i biter

 Lag små kuler og legg dem på bakepapir på stekebrett. Klem dem litt ned med gaffel, pensle med egg og strø over med perlesukker og hakkede mandler hvis du vil ha det.

 Stek dem på 175 grader i ca 12 minutter midt i ovnen.

Vanskelig å slutte å spise disse når man først har begynt ;)