Hjemmelaget marsipan

500 g mandler 

(her har jeg brukt mandler uten skall, men smaker godt med skall også)

500 g melis

1/2- 1 eggehvite

1 ts sitronsaft

 Mal mandlene godt.

 De skal males to ganger, andre gangen sammen med melis.

Bland inn eggehvite og sitronsaft og kna til det blir en deigklump.
Legg i kjøleskapet for oppbevaring. Veldig god marsipan.

Et par tips er å dyppe dem i sjokolade, eller strø over melis :)