eggehvite fra 3 egg
115 g sukker
Pisk eggehviten helt stiv i en kjøkkenmaskin. Tilsett litt og litt sukker om gangen.
Vær tålmodig og bruk god tid på dette. Pisk helt til det er en stiv og blank masse.
Hvis du ønsker, kan du tilsette farger. (Ikke konditorifarger, bruk heller pasta/ karamellfarge)
Lekre marengs på stekebrett!
Strø over melis, dette gjør at de bevarer sprøheten sin
Behold dem gjerne hvite ;)
Hvis du lager små marengs, beregn 1 1/2 time på 90 grader i ovnen.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar