1 kurv jordbær, renset og delt i biter
revet skall av 1 lime
2 ss sukker
125 g mascarpone ost
1 dl kremfløte
1 ss sukker
saften fra en halv lime eller etter smak
Vask limen godt å tørk av med et papir. Riv skallet.
Bland skall og sukker i en skål, tilsett jordbær. La dette stå å marinere seg i ca en time. Rør om av og til.
Pisk sammen mascarpone og fløte til en tykk krem.
Smak til med limesaft og evt. litt mer revet limeskall hvis du ønsker.
Her kan du anrette krem og bær litt som du vil.
Dette er helt fantastisk nydelig!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar