Cupcakes med marshmallows og sjokoladebiter

70 g smeltet smør

275 g hvetemel

6 ss kakao

3 ts bakepulver

85 g sukker

100 g melkesjokolade eller lys kokesjokolade

55 g små marshmallows (eller store som du deler i mindre biter)

1 egg

3 dl melk

Sett ovnen på 190 grader

 Sikt inn mel og kakao i en bolle

 Bland inn bakepulver og sukker. Tilsett biter av sjokolade og marshmallows.

 Miks sammen smør, egg og melk i en annen bolle og tilsett dette i melblandingen. Miks alt godt sammen.

 Fordel i muffinsformer (Her har jeg brukt store)

 Steketid for små cupcakes er ca 15 minutter. Beregn ca 20 minutter på store.

 Disse kan spises uten noe på, eller med kakepynt og f eks denne sjokoladekremen :)

Enjoy!