Gresk omelett

8 egg

8 ss vann

salt og kvernet pepper

50 g fetaost i biter

4 ss hakket persille

1/2 rød paprika i biter

2 ss margarin

4 hermetiske artisjokker kan tilsettes hvis ønskelig

 Fres paprika i stekepanna med smør

 Tilsett vispa egg, salt, pepper, persille, fetaost og evt. artisjokker.

Godt med brødskive eller uten!
En salat til er også godt