6 egg
6 ss vann
1/2 purre i ringer
1 dl finhakkede urter (basilikum, timian eller rosmarin)
2 tomater i skiver
1 dl revet ost
salt
pepper
smør til steking
Rør sammen egg, vann, salt og pepper i en bolle
Stek purre først i smør
Hell over eggene, tilsett tomater og urter. Strø over revet ost
La dette stekes på svak varme (helst under lokk) til eggene er stivnet/ gjennomstekt.
Server med brød og salat
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar