Brokkolisalat med bacon og pinjekjerner

Brokkolisalat

1 brokkoli i små buketter

1 pk sprøstekt bacon

1/2 rødløk

30 g ristede pinjekjerner

en neve fersk persille

ca en håndfull tranebær (eller rosiner)

Dressing

ca 1 1/2 dl rømme

1 dl majones

2 ss eplecidereddik

1 ss sukker

Rist pinjekjernene i  tørr stekepanne til de får litt farge, og sprøstek baconet.
Så blander du helt enkelt sammen alle ingredienser og serverer sammen med dressingen som du rører sammen i en fei.(Den blir best om den får stå litt i kjøleskapet før servering)
Deilig, lett mat på en varm sommerdag