2 søtpaprika delt i to på langs
ca 1 pk karbonadedeig eller annen kjøttdeig
2 gulrøtter i biter
1/4 squash i biter
1/2 løk i biter
2 fedd finhakket hvitløk
revet ost
oregano
salt og pepper
Stek kjøttdeig, salt og pepper, løk, hvitløk, gulrøtter og squash i en stekepanne i smør og olje.
Legg paprikabåtene på et ildfast fat med olje på. Fyll dem med kjøttdeigblandingen, og sett i ovnen på 200 grader i ca 30- 35 minutter. Dryss over med oregano til slutt.
Server gjerne med kokt ris og en god salat til.
Kjempegod middag!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar