4 kyllingfileter
salt og pepper
1 pose sjalottløk (hver løk deles i to eller fire)
4- 5 poteter i båter
2 appelsiner i biter
2 finhakket fedd hvitløk
1 dl appelsinjuice
1 dl kyllingkraft
Stek kyllingfileter et par minutter på hver side og krydre med salt og pepper. Legg dem til side.
Stek alle grønnsaker i stekepannen i litt olje.
Hell så alle grønnsakene over i en ildfast form. Stekes på 200 grader i 10- 15 minutter
Legg deretter kyllingfileter på toppen, hell på en blanding av juice og kraft og stek videre i ca 15 min.
Her drysset jeg over med litt rosmarin ved servering
Serveres med ris og godt brød til :)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar