Biffsuppe med grønnsaker og bacon

ca 500 g biffkjøtt

1- 2 pk bacon i biter

2 ss olje

2 små gule løk i båter

4 gulrøtter i skiver

1/2 pk sukkererter delt i to

2 fedd finhakket hvitløk

1 utblandet kjøttbuljongterning

2 ts vineddik

2 ts brunt sukker

1 ts revet muskatnøtt

1 hel stjerneanis

1 ts salt

1/2 ts pepper

2 laurbærblad

1 dl vann

hakket persille

Brun først kjøttet og bacon i olje i en gryte.

Tilsett resten av grønnsakene og la dem frese med i noen minutter.

Tilsett så vann, kjøttbuljong, vineddik, sukker og krydder.

La dette kokes i ca 20 minutter.

Server gjerne med brød og poteter til.