(4 personer)
600 g filet av laks uten skinn og bein
1 potte fersk basilikum
2- 3 fedd finhakket hvitløk
1 ss havsalt
1 dl olje
1 brokkoli
1 pk cherrytomater
smør til steking
spaghetti som tilbehør (helst fullkorn)
Ha basilikum, hvitløk, olje og salt i en blender og kjør til det er finmalt.
Gni inn laksefiletene i salt. Dekk laksen med halvparten av urteoljen og stek i smør.
Kok spaghetti som anvist på pakken. Kok brokkoli til den blir mør.
Når spaghettien en ferdig, heller du av vannet og blander inn resten av urteoljen.
Server med kokt brokkoli og cherrytomater.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar