Marengs/ pikekyss

4 eggehviter

1/4 ts sitronsaft

1/8 ts salt

2 ts vanilje ekstrakt

200 g sukker

karamell- /pastafarge om du vil

 Pisk på høy hastighet eggehviter, sitron, salt og vanilje ekstrakt.

 Pisk til massen blir tykk og tilsett deretter sukker, litt etter litt. Bruk god tid på dette.

 Fortsett å piske til du har en blank, tykk og herlig masse :) Tilsett karamell- eller pastafarge.
Lag fine topper med en sprøytetipp på et bakepapir på stekebrett.

 Stek på 90 grader i 90 minutter. Slå av ovnen og la dem stå der inne en time på restvarmen.

Avkjøles helt og oppbevares i kakeboks eller på glass.