Honningkake

3 egg

2 dl sukker

4 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1/4 ts ingefær

1/4 ts nellik

2 dl honning

Sett ovnen på 180 grader

 Pisk eggedosis av egg og sukker. Bland i det tørre og miks godt sammen.

 Smelt honning i en kjele så det blir tynt

 Hell den varme honningen i røra og bland godt. 

Hell røren i en smurt liten langpanne eller kakeform på 1,5 liter med bakepapir i bunnen
Stek i 50 - 60 minutter. Legg bakepapir over kaken etter ca 40 minutter så den ikke blir brent på toppen.

Avkjøl kaken i formen