17. mars 2012

Brød med ost, parmaskinke og urter

5 dl melk
1 pakke gjær
75 g margarin
2 ts salt
2 ts honning (eller sukker)
ca 13 dl hvetemel

Fyll
100 g parmaskinke i strimler (kan også bruke salami, spekeskinke etc)
Mozarella eller Cheddar ost i skiver
3-4 tomater eller cherry tomater i skiver
1/2 dl hakkede urter (f. eks basilikum, timian, persille, oregano)
 Smelt smør, ha i melk, smuldre gjær og ha i honning. La dette bli ca 37 grader varmt før du har det i melet
 La det heves i ca 45 minutter
 Kjevle ut til ca 1 cm tykkelse og fyll  med det du vil ha på.
Her er det mozarella, tomat, parmaskinke og urter
 Her bruker jeg cheddear, parmaskinke og urter
 La dem heve i 20 minutter på stekebrett før du snitter dem og har på flak med salt
 Stek først i 10 minutter på 250 grader. Skru deretter ned gradene til 200 og stek videre i 20- 25 minutter
Avkjøles litt under håndkle før servering. 
Fantastisk godt!



Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar