Biffgryte med karri og kokosmelk

500 g biffkjøtt (helst flatbiff)

2 ss olje til steking

3 dl kokosmelk

1 gulrot i små biter

1 løk i små biter

1 rød paprika i små biter

1 grønn paprika i små biter

2 tomater i små biter

1 ts salt

1 1/2 ts karri (1 1/2 ss hvis du er veldig glad i karri)

1/2 ts malt nellik

Ris

 Stek kjøtt i oljen

 Ha oppi ferdigkutta grønnsaker

 Tilsett krydder og bland dette godt

 Tilsett kokosmelk og la dette koke i ca 30 minutter.

Serveres med kokt ris