Sjokolademuffins

12 stk

100 g hvetemel

20 g kakaopulver

140 g sukker

11/2 ts bakepulver

en klype salt

40 g romtemperert, usaltet smør

1,2 dl helmelk

1 egg

1/4 ts vaniljeekstrakt/ essens

1 porsjon sjokolade -, vanilje- eller kremost topping

Pynt med sjokoladestrøssel eller sølvkuler

 Varm ovnen til 170 grader

 Ha mel, kakaopulver, sukker, bakepulver, salt og smør i en kjøkkenmaskin eller bruk håndmikser.
Lav hastighet til alt er blandet godt.

 Pisk sammen melk, egg og vaniljeekstrakt og hell halvparten over i melblandingen.

Bland sammen på høy hastighet.

Tilsett melken, bare litt om gangen. Når all melken er i, kjør i noen minutter til røren er helt glatt. 

Fyll formene og stek dem i 20- 25 minutter

 La dem hvile litt før du har dem på rist for avkjøling.

 

Pynt dem og nyt!