100g sukker
150 g mørk sjokolade
2 eggeplommer
2 1/2 dl fløte
Smelt sjokoladen forsiktig over vannbad.
Eggehviter piskes til marengs med sukkeret.
Fløten vispes til en luftig krem
Plommene vispes sammen og røres inn i sjokoladen
Vend inn margens, bland inn kremen til slutt.
Pynt med litt raspet sjokolade på toppen
Ha moussen i skål eller porsjons glass og avkjøl før servering. Nydelig!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar