Sjokoladeostekake

Fantastisk god kake!

Bunn

Olje til pensling

175 g sjokoladekjeks

55 g smør

Fyll

225 g kokesjokolade

225 g melkesjokolade

55 g sukker

350 g naturell kremost (Jeg bruker Philadelphia)

4,25 dl kremfløte

Hvis du vil kan du tilsette 5ss Baileys

Pyntes med f. eks dryss av kakao og bær

I bunnen av formen dekker du med bakepapir, og kantene pensles med olje.

Knus sjokoladekjeks i en pose og bland i en bolle med smelta smør.

Trykk kjeksbunnen i formen og la den stå i kjøleskapet i 1 time.

Smelt kokesjokolade og melkesjokolade i vannbad og la det avkjøles litt.

Rør sammen sukker og kremost til en smidig masse.

Pisk fløte til krem og vend inn ostekremen. Vend deretter inn kremen i sjokoladen, og tilsett evt. Baileys.

Hell alt på den avkjølte bunnen, og stryk ut til en slett overflate.

Settes i kjøleskap i minst 3 timer, eller til den er helt fast.

Pynt kaken og sett deg godt til rette og NYT!