Ovnsbakt kylling

Anbefales!

1 hel stor kylling

3 fedd hvitløk 

1 bunt persille

salt og pepper

75 g klarnet smør

saften av en halv sitron

Kyllingen krydres på inn- og utsiden og brunes i smør på middels varme i stekepanne.

Når den er fin og gyllen rundt hele, putter du stilkene fra persillen inn i kyllingen, og setter

den i ovnen på 180 grader i ca 1½ time.

Mot slutten av steketiden tilsettes hakket persille, hvitløk og sitron.
 Gni gjerne inn hvitløken i skinnet. (Bruk hansker)

Som tilbehør kan du ha f.eks ris, bønner, ristet sopp og en god saus hvis du vil.

Bon apetit! :)