200 g smør
6 dl melk
50 g gjær
2 ts salt
4 ts sukker
1 kg hvetemel (jeg brukte ca 1/4 grovt)
1 ts kardemomme
egg til pensling
Smelt smør og tilsett melk. Varm til væsken er lunken.
Bland mel, gjær, salt, sukker, hvetemel og kardemomme i en annen bolle.
Hell i den varme melken og bland til det blir en fin deig.
Dekk bakebollen med plast og la den heve i ca 40 min.
Elt deigen om og del den i 4 jevnstore emner.
Kjevle hvert emne ut til en rund leiv.
Del leiven i 8 spisser.
Legg 1/2 - 1 ss finrevet ost eller skinkeost og 1/2 - 1 ss
finstrimlet skinke på den brede kortenden av trekanten,
Rull sammen fra den brede kortenden mot spissen.
Legg på bakepapirkledt stekebrett,
Dekk med kjøkkenhåndkle og etterhev i ca 20 min. Pensle med egg .
Strø eventuelt på sesam frø hvis du ønsker.
Strø eventuelt på sesam frø hvis du ønsker.
Stek i varm stekeovn ved 225 °C på midterste rille i 12-15 min.
Avkjøl på rist.
mmmm.... :)
SvarSlettGod helg
De ble kjempegode! Godt med litt kos til helgen! :) God helg til deg også!
SvarSlett